Préparation des pommes :
Lavez, épluchez (facultatif), retirez le cœur et coupez-les en fines tranches ou en cubes.
Pâte :
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter le lait et bien mélanger.
Ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et la cannelle. Ajouter progressivement au mélange humide et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Montage :
Ajoutez les pommes au mélange et mélangez délicatement.
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