Bienfaits nutritionnels
Contrôle de la glycémie : grâce à sa teneur élevée en protéines et à l’utilisation d’édulcorants naturels à faible indice glycémique.
Satiété durable : yaourt et blancs d’œufs + fibres de fruits.
Contribue au développement de la masse musculaire : idéal pour les sportifs et les personnes suivant un régime hypocalorique ou cétogène modéré.
Sans sucres ajoutés et très faible en matières grasses. Convient aux personnes souffrant de troubles métaboliques (diabète, insulinorésistance) (consultez votre médecin au préalable).
Tartelettes aux fraises : un dessert minceur et rassasiant !
Temps de préparation :
Préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes (micro-ondes)
Temps total : 9 minutes
Pour 2 tartelettes
Calories
Calories totales : Environ 300 kcal
Calories pour 100 g : Environ 100-110 kcal
Ingrédients : 240 g de yaourt grec 0 %
50 g de fraises fraîches
50 ml de blanc d’œuf
15 g de fécule de maïs
10 g de stévia (ou 20 g d’érythritol)
1 œuf entier
120 ml d’eau
1 cuillère à café d’huile d’olive vierge extra (pour graisser les moules)
Préparation
• Battre l’œuf dans un grand bol. Ajouter le blanc d’œuf, le yaourt grec, l’édulcorant (stévia ou érythritol) et la fécule de maïs.
• Fouetter vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
• Graisser légèrement deux moules à tartelettes en céramique avec une cuillère à café d’huile d’olive vierge extra.
• Verser la pâte dans les deux moules en veillant à bien la répartir.
