Lavez les fraises et équeutez-les. (Réservez 4 fraises pour la décoration).
Mixez les fraises restantes au mixeur plongeant et mélangez-les avec le yaourt et le sucre vanillé.
Versez la crème dans des verrines et décorez avec les fraises réservées.
Bon appétit !
Ingrédients du Rêve de Fraises
400 g de fraises (ou d’autres fruits)
80 g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron
200 g de mascarpone
200 g de fromage blanc allégé
200 g de yaourt
Zeste d’un demi-citron
1 sachet de sucre vanillé (Bourbon)
125 g de crème liquide entière
