la préparer avec du mascarpone, de la crème fouettée ou une touche de yaourt pour l’alléger.
Un peu de vanille lui convient également à merveille.
Après tout, la vanille et les fraises forment une association qui fonctionne presque à tous les coups.
La crème ne doit pas être trop sucrée.
Pourquoi ?
Parce que les fraises apportent déjà leur douceur naturelle.
Les biscuits à la cuillère ajoutent eux aussi une note sucrée.
C’est l’équilibre entre le fruité, l’onctueux et le légèrement sucré qui rend ce dessert si agréable.
Et c’est aussi pour cela qu’il est difficile de s’arrêter après une seule portion. 😍
🍰 Les biscuits donnent la texture idéale
De délicats biscuits à la cuillère viennent s’intercaler entre la crème et les fraises.
Ils absorbent l’humidité de la crème et des fruits et deviennent tendres.
Mais pas détrempés.
C’est le petit détail auquel il faut faire attention.
Les biscuits doivent se mêle
