Japanese Cotton Cheesecake : Le gâteau japonais ultra moelleux et léger qui fond en bouche

Instructions
Étape 1 : Préparer le four et le moule
Préchauffez le four à 150 °C (300 °F). Tapissez le fond et les parois d’un moule rond de papier sulfurisé. Enveloppez l’extérieur du moule de papier aluminium pour éviter toute infiltration d’eau pendant la cuisson.