* 2,5 kg de poivrons rouges
* 20 à 25 piments forts
* 1 tête d’ail
* 3 kg de carottes
* 1 tasse d’huile (225 ml)
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## Bienfaits des ingrédients
**Carottes :** riches en bêta-carotène, elles améliorent la vue, prennent soin de la peau et améliorent la digestion et la santé cardiovasculaire.
**Poivron rouge :** riche en vitamines C et A et en antioxydants, il renforce l’immunité et accélère le métabolisme.
**Ail :** favorise la circulation sanguine et possède des propriétés antibactériennes.
**Vinaigre :** aide à conserver les légumes et en améliorer le goût.
Procédure étape par étape
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